Diverse
Edamame
Edamame er umodne sojabønner høstet mens de stadig er grønne og søde. De serveres traditionelt kogte i deres bælge med salt som snack eller tilsættes salater og bowls. Edamame har en mild, let nøddeagtig smag og er en komplet proteinkilde.
Opskrifter med Edamame
Opbevaring
Opbevaringsvejledning
Købes oftest frosne og opbevares i frys. Tø og kog i saltet vand i 4-5 minutter. Kogte edamame opbevares i køleskab og skal bruges inden for få dage.
Holdbarhed
Frosne: Op til 12 måneder. Kogte: 3-4 dage i køleskab
Ernæringsmæssige Fordele
- Komplet plantebaseret protein
- Rig på fiber, folsyre og K-vitamin
- Indeholder antioxidanter og isoflavoner
Allergi & Diætinfo
Indeholder allergener
Soja
VeganskVegetariskGlutenfri
Vidste du det?
Edamame betyder bogstaveligt talt 'bønner på grene' på japansk! De har været spist i Østasien i over 2000 år.