Diverse
Fennikel
Fennikel er en sprød grøntsag med hvide knolde og fjerrede blade, der har en let sød, anise-lignende smag. Den kan spises rå i salater, grilles, bages eller bruges i supper. Både knolden, bladene og frøene er spiselige og aromatiske.
Opskrifter med Fennikel
Opbevaring
Opbevaringsvejledning
Opbevares i grøntsagsskuffen i køleskab. Skær blade af før opbevaring.
Holdbarhed
1 uge i køleskab
Ernæringsmæssige Fordele
- Rig på fiber og C-vitamin
- Indeholder kalium og folat
- Kan understøtte fordøjelsen
Allergi & Diætinfo
VeganskVegetariskGlutenfri
Vidste du det?
Fennikel var højt værdsat i middelalderen som både mad og medicin. Ordet 'marathon' kommer faktisk fra det græske ord for fennikel - slaget ved Marathon fandt sted på et fennkelmark!