Diverse
Geddefilet
Geddefilet er kød fra gedde, en dansk ferskvandsfisk med fast, hvidt kød og mild smag. Den har mange ben, men fileten er værdsat i klassisk fransk og nordisk madlavning. Perfekt til fiskefrikadeller, queneller eller finere fiskeretter.
Opskrifter med Geddefilet
Opbevaring
Opbevaringsvejledning
Opbevares på køl ved 0-4°C. Brug hurtigt eller frys straks ved -18°C.
Holdbarhed
1-2 dage (frisk)
Ernæringsmæssige Fordele
- Meget magert med højt proteinindhold
- Rig på omega-3 fedtsyrer
- God kilde til B-vitaminer
Allergi & Diætinfo
Indeholder allergener
fisk
Glutenfri
Vidste du det?
Gedde kan blive over 130 cm lang og leve i over 20 år! Den var en delikatesse i middelalderen og er stadig højt værdsat i fransk haute cuisine.