Diverse
Nye kartofler
Nye kartofler er frisk høstede, små kartofler med tynd, papirslignende skal der let går af. De høstes tidligt på sæsonen og har en sødere, mildere smag og mere cremet konsistens end lagrede kartofler. Perfekte til dansk sommermat, koges hele med skallen på og serveres med smør og dild.
Opskrifter med Nye kartofler
Opbevaring
Opbevaringsvejledning
Opbevares i køleskab i papirpose eller perforeret plastpose. Skal ikke vaskes før brug. Spises helst inden for få dage for bedst smag og konsistens.
Holdbarhed
1-2 uger i køleskab
Ernæringsmæssige Fordele
- Rig på C-vitamin når nykogte
- God kilde til kalium og B-vitaminer
- Lavt fedtindhold og mættende
Allergi & Diætinfo
VeganskVegetariskGlutenfri
Vidste du det?
Nye kartofler er ikke en særlig kartoffelsort, men almindelige kartofler høstet tidligt! Derfor har de tynd skal og kortere holdbarhed end lagerkartofler.