Diverse
Tomatpuré
Tomatpuré er koncentreret tomatmasse lavet ved at koge tomater ned indtil de bliver tyktflydende og intenst tomatsmagen. Den bruges til at tilføje tomatsmag, sødme og dybde til sauser, supper, stuvninger og köd retter. Tomatpuré findes i forskellige koncentrationer fra enkel til trippelkoncentreret.
Opskrifter med Tomatpuré
Opbevaring
Opbevaringsvejledning
Opbevares køligt og mørkt inden åbning. Efter åbning skal tomatpuré opbevares i køleskab i lufttæt beholder eller med plastfilm direkte på overfladen.
Holdbarhed
Uåbnet: 1-2 år. Åbnet: 1-2 uger i køleskab
Ernæringsmæssige Fordele
- Meget rig på lycopene, en kraftig antioxidant
- God kilde til vitamin C og kalium
- Lav i kalorier og fedtfri
Allergi & Diætinfo
VeganskVegetariskGlutenfri
Vidste du det?
Lycopene i tomatpuré optages faktisk bedre af kroppen end fra friske tomater. Når tomater koges og koncentreres, bliver lycopene mere biotilgængelig.