Diverse
Champignoner
Champignoner er de mest almindelige svampe i køkkenet, med en mild, jordagtig smag der intensiveres ved stegning. De kan spises rå i salater, steges, fyldes, grilles eller bruges i saucer og supper. Champignoner absorberer smag godt og er rige på umami.
Opskrifter med Champignoner
Opbevaring
Opbevaringsvejledning
Opbevares i papirpose eller åben beholder i køleskab - ikke i plastic. Børst eller aftør svampene forsigtigt - vask dem ikke da de absorberer vand.
Holdbarhed
5-7 dage i køleskab
Ernæringsmæssige Fordele
- Rig på D-vitamin når udsat for sollys
- God kilde til B-vitaminer og selen
- Lav i kalorier og høj i umami
Allergi & Diætinfo
VeganskVegetariskGlutenfri
Vidste du det?
Champignoner er faktisk ikke planter! De er svampe og får deres næring fra organisk materiale i jorden, ikke fra fotosyntese.