Diverse
Hvidkål
Hvidkål er en stor, kompakt kålgrøntsag med tæt sammenpakkede lyse blade. Med sin milde, let pebrede smag er hvidkål perfekt til både rå og tilberedt brug - fra coleslaw og salater til surkål, wokretter og gryder. Hvidkål er billig, næringsrig og holder sig utrolig længe.
Opskrifter med Hvidkål
Opbevaring
Opbevaringsvejledning
Opbevares i grøntsagsskuffen i køleskab, helst ubrudt. Skær kun af det du skal bruge og pak resten tæt i plastik. Kan fryses blancher et eller rå til senere brug i varme retter.
Holdbarhed
3-4 uger i køleskab, flere måneder i køligt skur
Ernæringsmæssige Fordele
- Ekstremt rig på C-vitamin
- Indeholder sulforaphan - en kraftfuld kræftforebyggende forbindelse
- God kilde til K-vitamin og folsyre
- Lavkalorie med højt fiberindhold
Allergi & Diætinfo
VeganskVegetariskGlutenfri
Vidste du det?
Hvidkål var vitamin-redderen gennem danske vintre i århundreder! Før frugter kunne importeres, gav surkål vikingerne og senere danskere deres livsvigtige C-vitamin om vinteren.