Diverse
Rødløg
Rødløg er en mild og sødlig løgvariant med smukke lilla-røde skaller og hvidt kød med røde striber. Med sin mildere smag end gul løg er rødløg perfekt til rå anvendelse i salater, på sandwich og som pynt. Rødløg bliver endnu sødere ved tilberedning og er fantastisk grillet, bagt eller karamelliseret.
Opskrifter med Rødløg
Opbevaring
Opbevaringsvejledning
Opbevares køligt og tørt, men ikke i køleskab. Skal have god luftcirkulation. Skåret rødløg opbevares i lufttæt beholder i køleskab og bruges inden for 2-3 dage.
Holdbarhed
3-4 uger ved kølig, tør opbevaring
Ernæringsmæssige Fordele
- Rig på quercet in - en kraftfuld antioxidant
- Indeholder C-vitamin og B-vitaminer
- God kilde til kalium og fiber
- Lavkalorie med antiinflammatoriske egenskaber
Allergi & Diætinfo
VeganskVegetariskGlutenfri
Vidste du det?
Rødløgs smukke farve kommer fra anthocyaniner - de samme antioxidanter der giver blåbær deres farve. De er ekstra sunde og bekæmper inflammation!