Diverse
Sesamolie
Sesamolie er en aromatisk olie presset fra sesamfrø med en rig, nøddeagtig smag. Der findes to typer: lys sesamolie til steging og mørk, ristet sesamolie til aroma. Den mørke variant bruges primært i asiatisk madlavning til marinader, dressinger og som finishing oil.
Opskrifter med Sesamolie
Opbevaring
Opbevaringsvejledning
Opbevares køligt og mørkt, gerne i køleskab efter åbning. Hold flasken tæt lukket for at bevare aromaen og forhindre harskning.
Holdbarhed
1-2 år uåbnet. 6 måneder efter åbning
Ernæringsmæssige Fordele
- Rig på umættede fedtsyrer
- Indeholder sesamol, en kraftig antioxidant
- God kilde til vitamin E og K
Allergi & Diætinfo
Indeholder allergener
Sesam
VeganskVegetariskGlutenfri
Vidste du det?
Sesamolie er en af de mest stabile madolier på grund af sit høje indhold af naturlige antioxidanter. Den blev brugt af de gamle egyptere både til madlavning og som kosmetisk olie.