Glem kedelig risengrød! Denne lagdelte hindbær ris er en farveeksplosion af cremet ris, syrlige hindbær og luftig fløde. Så smuk at du næsten ikke vil spise den. Næsten!
Ingredienser
Fremgangsmåde
Kog risen i mælk med vaniljestangen ved lav varme i 40 minutter til den er cremet. Rør jævnligt.
Rør sukker i og lad risengrøden køle helt af.
Lav hindbærkompot: Kog hindbær med sukker i 10 minutter. Lad køle af.
Pisk fløden stiv med vaniljesukker.
Fold halvdelen af den piskede fløde i den kolde risengrød.
Lagdel risengrød, hindbærkompot og pisket fløde i glas. Gentag lagene.
Afslut med hindbær på toppen. Køl i mindst 1 time før servering.
Kommentarer
"Smuk og lækker dessert! Perfekt til gæster fordi den kan laves i forvejen. Kombmationen af cremet ris, syrlige hindbær og let fløde er fantastisk. Alle spurgte om opskriften. En rigtig showstopper!"
"Fantastisk! Meget bedre end almindelig risengrød. Lagdelingen gør den så festlig."
"Lækker dessert! Brugte både friske og frosne hindbær gennem året. Begge fungerer perfekt."
"Elsker den! Serverede den til jul i stedet for ris à l'amande. En kæmpe succes!"
"Rigtig god! Lagene ser så flotte ud i glas. Perfekt til fest."