Diverse
Brun farin
Brun farin er et finkornet brunt sukker med en dyb karamelsmag og fugtig konsistens. Det bruges til bagning, glasurer, marinader og giver en rigere smag end hvidt sukker. Farinen indeholder melasse, som giver både farve og smag.
Opskrifter med Brun farin
Opbevaring
Opbevaringsvejledning
Opbevares i lufttæt beholder for at forhindre at det bliver hårdt. Tilsæt et stykke brød hvis det klumper sig.
Holdbarhed
1-2 år ved korrekt opbevaring
Ernæringsmæssige Fordele
- Indeholder spor af mineraler fra melasse
- Højt i kalorier som al sukker - brug moderat
Allergi & Diætinfo
VeganskVegetariskGlutenfri
Vidste du det?
Brun farin er faktisk bare hvidt sukker blandet med melasse. I gamle dage var al sukker brunt, og det var først efter raffinering at hvidt sukker blev tilgængeligt.