Ris & Korn
Bulgur
Bulgur er forkogt og tørret knækket hvede med en nøddeagtig smag og fast, chewy konsistens. Det koges hurtigt og bruges i mellemøstlige retter som tabbouleh, pilaffer og som alternativ til ris. Bulgur har høj fiberindhold og mætter godt.
Opskrifter med Bulgur
Opbevaring
Opbevaringsvejledning
Opbevares køligt og tørt i lufttæt beholder væk fra fugt og lys. Hold væk fra stærke lugte.
Holdbarhed
12-18 måneder i lufttæt beholder
Ernæringsmæssige Fordele
- Meget høj i fiber og understøtter fordøjelsen
- God kilde til protein og mineraler
- Lavere glykæmisk indeks end hvidt ris
Allergi & Diætinfo
Indeholder allergener
Gluten
VeganskVegetarisk
Vidste du det?
Bulgur har været spist i Mellemøsten i mindst 4000 år og betragtes som et af verdens ældste bearbejdede fødevarer. Det var en grundlæggende del af den gamle babyloniske kost.