Grøntsager
Butternut squash
Butternut squash er en vintergrøntsag med sød, nøddeagtig smag og cremet konsistens når tilberedt. Den lyse orange frugtskød er perfekt til supper, bageovnsretter, mos eller risotto. Butternut squash har en mild, let sød smag der komplementerer både krydrede og milde retter.
Opskrifter med Butternut squash
Opbevaring
Opbevaringsvejledning
Opbevares helt ved stuetemperatur på et køligt, tørt sted. Skåret butternut opbevares i lufttæt beholder i køleskab.
Holdbarhed
1-2 måneder ved stuetemperatur, skåret holder 4-5 dage i køleskab
Ernæringsmæssige Fordele
- Meget rig på A-vitamin og betakaroten
- Høj i fiber og kalium
- Lavt kalorieindhold og mættende
Allergi & Diætinfo
VeganskVegetariskGlutenfri
Vidste du det?
Butternut squash er teknisk set en frugt, ikke en grøntsag, da den indeholder frø. Den blev først dyrket i 1944 i Massachusetts, USA, og er således en relativt ny sort.