Krydderier & Urter
Friskkværnet peber
Friskkværnet peber er peberkorn malet i øjeblikket, hvilket frigiver de aromatiske olier og giver den mest intense, friske smag. Meget bedre end færdigmalet peber fra pose. Sort peber tilføjer varme og kompleksitet til næsten alle salte retter.
Opskrifter med Friskkværnet peber
Opbevaring
Opbevaringsvejledning
Opbevar hele peberkorn i kværn eller lufttæt beholder ved stuetemperatur, væk fra lys.
Holdbarhed
6-12 måneder (hele korn)
Ernæringsmæssige Fordele
- Indeholder piperin der øger optagelsen af næringsstoffer
- Stimulerer fordøjelsen
- Rig på antioxidanter
Allergi & Diætinfo
VeganskVegetariskGlutenfri
Vidste du det?
Peber var så værdifuldt i middelalderen at det blev brugt som betalingsmiddel og kaldt 'sort guld'. Peberkorn var engang værd deres vægt i guld!