Krydderier & Urter
Salt og peber
Salt og peber er grundstenene i ethvert køkken og de mest anvendte krydderier i dansk madlavning. Salt fremhæver naturlige smage i maden, mens peber tilføjer en let skarphed og varme. Sammen skaber de den perfekte balance, der løfter selv de simpleste retter.
Opskrifter med Salt og peber
Opbevaring
Opbevaringsvejledning
Opbevares tørt og køligt i lufttæt beholder. Hold væk fra direkte sollys for at bevare pepperets aroma.
Holdbarhed
Ubegrænset for salt, 2-3 år for peber
Ernæringsmæssige Fordele
- Salt indeholder natrium, som er essentielt for kroppens væskebalance
- Peber er rig på antioxidanter og kan hjælpe fordøjelsen
- Peber indeholder piperine, som kan forbedre optagelsen af næringsstoffer
- Minimalt kalorieindhold i begge krydderier
Allergi & Diætinfo
VeganskVegetariskGlutenfri
Vidste du det?
I middelalderen var peber så værdifuldt, at det blev brugt som betalingsmiddel og kaldt 'sort guld'. Peber blev endda anvendt som medgift og til at betale husleje med!