Bagetilbehør
Frisk gær
Frisk gær er levende mikroorganismer der får brøddej til at hæve gennem gæring. Denne traditionelle hævemetode giver brød og boller deres karakteristiske smag, tekstur og duft. Frisk gær findes som små terninger på 25 eller 50 gram og skal aktiveres i lunkent vand eller mælk før brug.
Opskrifter med Frisk gær
Opbevaring
Opbevaringsvejledning
Opbevares i køleskab i original emballage. Kan fryses og bruges direkte fra fryseren. Gæren skal ikke være mørk eller have en stram lugt - smid den ud hvis den er gammel.
Holdbarhed
2-3 uger i køleskab. 6 måneder i fryser
Ernæringsmæssige Fordele
- Rig på B-vitaminer, især B1, B2 og B3
- God proteinkilde med alle essentielle aminosyrer
- Indeholder folsyre og mineraler
- Gæringsprocessen gør næringsstoffer mere tilgængelige
Allergi & Diætinfo
VeganskVegetariskGlutenfri
Vidste du det?
Gærceller er nogle af de ældste domesticerede organismer! Mennesker har brugt gær til brødbagning og ølbrygning i over 5000 år, længe før vi vidste at det var levende mikroorganismer.