Frugt
Lime
Lime er en lille grøn citrusfrugt med en intens, syrlig smag og aromatisk duft. Mere syrlig og aromatisk end citroner, er lime uundværlig i asiatisk, mexicansk og caribisk madlavning. Både saften og skallen bruges til at give dybde og friskhed til cocktails, dressinger, marinader og desserter.
Opskrifter med Lime
Opbevaring
Opbevaringsvejledning
Opbevares ved stuetemperatur hvis de skal bruges inden for få dage, ellers i køleskab. Limesaft kan fryses i isterningbakker. Afrevet limeskal kan også fryses til senere brug.
Holdbarhed
2-3 uger ved stuetemperatur, op til 4 uger i køleskab
Ernæringsmæssige Fordele
- Høj i C-vitamin - styrker immunforsvaret
- Indeholder antioxidanter og flavonoider
- Understøtter jernoptagelse fra andre fødevarer
- Naturlig kilde til citronsyre der fremmer fordøjelsen
Allergi & Diætinfo
VeganskVegetariskGlutenfri
Vidste du det?
Britiske søfolk blev kaldt 'limeys' fordi Royal Navy fra 1800-tallet gav sine søfolk daglig limesaft for at forhindre skørbug på lange sejladser!