Krydderier & Urter
Spidskommen
Spidskommen er et aromatisk krydderi med en varm, jordagtig smag og et stænk af citrus. Dette essentielle krydderi bruges i utallige køkkener fra indisk og mexicansk til mellemøstlig madlavning. Spidskommen findes både som hele frø og formalet pulver, og smagen intensiveres når frøene ristes let.
Opskrifter med Spidskommen
Opbevaring
Opbevaringsvejledning
Opbevares tørt og mørkt i lufttæt beholder. Hele frø holder længst. For bedst smag, køb hele frø og mal selv ved behov. Undgå varme og direkte sollys.
Holdbarhed
Hele frø: 3-4 år. Formalet: 2-3 år
Ernæringsmæssige Fordele
- Rig på jern og understøtter blodproduktion
- Indeholder antioxidanter der bekæmper inflammation
- God kilde til magnesium og calcium
- Kan understøtte fordøjelsen og reducere oppustethed
Allergi & Diætinfo
Kan indeholde spor af
Selleri, Sennep
VeganskVegetariskGlutenfri
Vidste du det?
Spidskommen er verdens næstmest populære krydderi efter peber! Det har været brugt i madlavning i over 5000 år og blev fundet i pyramiderne i det gamle Egypten.