Tarte au Chocolat er den nemme opskrift, der gør dig til en stjerne i køkkenet. Med en smørig mørdej og en intens chokoladeganache, der smelter i munden, er dette den bedste chokoladetærte, du kan lave i ovnen på dansk. Prøv den, og bliv overrasket over, hvor hurtigt den forsvinder fra tallerkenen!
Ingredienser
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 180°C.
Bland hvedemel og sukker i en skål. Tilsæt smørret og smuldr det ind i melet med fingerspidserne, indtil det ligner grove krummer.
Tilsæt det letpiskede æg, og saml dejen hurtigt til en kugle. Tryk dejen ud i en tærteform og prik bunden med en gaffel.
Forbag mørdejen i ovnen i 15 minutter, eller indtil den er gylden.
Hak chokoladen fint og kom den i en skål.
Varm fløden op til den næsten koger, og hæld den derefter over chokoladen. Rør rundt indtil chokoladen er smeltet og massen er glat.
Hæld chokoladeganachen i den forbagte tærtebund og lad den køle af ved stuetemperatur, indtil ganachen er fast.
Kommentarer
Jeg prøvede at lave den her tarte i går, og min mand sagde, at det var den bedste dessert, han nogensinde har smagt! Men jeg må indrømme, at jeg brændte mig lidt på fløden, da jeg blev distraheret af børnene. Alligevel, en klar 5'er!
200 gram mørk chokolade? Det lyder som en drøm! Jeg havde ikke nok chokolade sidste gang, så min ganache blev lidt tynd. Men med denne opskrift burde det være perfekt. Kan ikke vente med at prøve det igen!
Ærligt talt, jeg havde aldrig troet, at jeg kunne lave en tarte au chocolat, der smager så godt som i Frankrig. Men denne opskrift er så nem at følge! Jeg havde bare ikke en tærteform, så jeg brugte en rund kageform i stedet. Det fungerede fint, men blev lidt tykkere. Stadig en vinder!
Jeg elsker chokolade, men 200 gram smør i dejen? Det lyder som en hjerteanfald i vente! Men hey, livet er for kort til at bekymre sig om smør. Jeg lavede den her til en fest, og alle blev helt vilde med den. Så det er en 5'er fra mig!
Jeg havde aldrig brugt fingerspidserne til at smuldre smør i mel før, men det var faktisk sjovt! Følte mig lidt som en professionel konditor. Min tarte blev måske ikke helt perfekt, men den smagte fantastisk. En lille fejl her og der gør bare oplevelsen mere autentisk, ikke?
Den lækre chokolade smeltede perfekt i munden
Tarte au Chocolat var en perfekt afslutning på middagen
Det søde og salte i retten skabte en perfekt balance