Ostesuppe med et smørret twist er den nemme og hurtige opskrift, du skal prøve! Den cremede ostesuppe serveres med smørristede franskbrødstern, der giver en lækker kontrast til den varme suppe. Den er perfekt til en travl aften, hvor du alligevel ønsker at nyde noget hjemmelavet og lækkert.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Smelt 50 gram smør i en gryde over medium varme.
Tilsæt hvedemel til det smeltede smør og rør godt rundt, indtil det er en jævn masse.
Hæld mælken langsomt i gryden under konstant omrøring, så der ikke dannes klumper.
Tilsæt den revne ost lidt ad gangen under omrøring, indtil osten er smeltet og suppen er cremet.
Smag til med salt og sort peber.
Skær franskbrødet i tern og rist dem i 30 gram smør på en pande, indtil de er gyldne og sprøde.
Server den varme ostesuppe med de smørristede franskbrødstern på toppen.
Kommentarer
Jeg prøvede den her opskrift i går, og min mand sagde, at det smagte som en gourmet-restaurant! Men jeg må indrømme, at jeg brændte franskbrødsternene lidt, så de blev mere 'smørristede' end planlagt. Alligevel, super lækker opskrift!
50 gram smør i suppen og så 30 gram til brødet? Det er jo en smør-fest! Jeg tilføjede lidt ekstra ost, fordi man kan aldrig få for meget ost, ikke? Min kone klagede over, at hun kunne mærke smørresterne i maven hele natten, haha!
Jeg lavede denne ostesuppe til en lille middag med veninder, og vi blev alle sammen helt vilde med de smørristede franskbrødstern! En af mine veninder spurgte, om jeg havde brugt en hemmelig ingrediens, og jeg svarede bare 'smør, smør og mere smør!'
Jeg er ikke så vild med at lave mad, men denne opskrift virkede nem nok. Jeg havde dog ikke tålmodighed til at røre rundt i mælken, så der blev nogle klumper. Men med lidt ekstra ost og en god latter over mine 'klumpede' forsøg, blev det alligevel en succes!
Jeg lavede denne ostesuppe til min svigermor, og hun blev helt vild med den! Hun spurgte, om jeg havde brugt en speciel type ost, men jeg sagde bare, at det var hemmeligheden bag en god ostesuppe. Måske skal jeg bare holde hemmeligheden for mig selv og nyde komplimenterne!
Ostesuppen var lækker og cremet!
De smørristede franskbrødstern var sprøde og lækre
Ostesuppen og smørristede franskbrødstern var perfekt til picnic i parken