Rejeburgere på rugbrød er en hurtig og nem opskrift, hvor du stabler lag af rugbrød og fylder dem med en cremet blanding af mayonnaise, dild og friske rejer. Med en tilberedningstid på kun 5 minutter er dette den bedste måde at imponere dine gæster på uden at bruge en evighed i køkkenet. Prøv denne sjove variant af den traditionelle smørrebrødskage og nyd den med et smil!
Ingredienser
Fremgangsmåde
Rist rugbrødsskiverne let i en brødrister eller på en pande for at gøre dem sprøde.
Bland mayonnaise med finthakket dild og citronsaft i en skål. Smag til med salt og peber.
Læg en skive rugbrød på en tallerken. Smør et lag mayonnaiseblanding på og fordel et lag rejer ovenpå.
Gentag processen med de resterende rugbrødsskiver, mayonnaiseblanding og rejer, indtil du har opbygget en kage.
Pynt toppen af smørrebrødskagen med ekstra rejer og frisk dild før servering.
Kommentarer
500 gram rejer? Det er jo en hel fest! Jeg havde nok brugt lidt færre, så jeg kunne få en ekstra smørrebrødskage til mig selv senere.
Jeg prøvede at riste rugbrødet i brødristeren, men det blev så hårdt, at jeg kunne bruge det som frisbee. Måske skal man holde øje med det næste gang!
Mayonnaise og dild er en klassiker, men jeg tilføjede lidt rødløg for at give det lidt ekstra crunch. Smagte fantastisk!
Jeg havde aldrig troet, at jeg ville bygge en kage af rugbrød, men det her blev en hit på familiefesten. Børnene syntes, det var sjovt at stable lagene!
Citronsaften gør virkelig en forskel. Jeg havde ikke nok citroner, så jeg brugte lidt lime i stedet. Det blev også godt, men citron er bedst.
Den smørrebrødskage med rejer var perfekt til brunchen med veninderne!
Fantastisk kombination af rejer og mayonnaise på smørrebrødskagen
Smørrebrødskagen med rejer var en lækker og nem løsning til frokosten på jobbet