Svampe-Swing: Den hurtigste træstampepasta, du nogensinde har lavet! Med vilde svampe og en smule fløde skaber du en nem og lækker ret på kun 20 minutter. Perfekt til en travl aften, hvor smagen skal være i top uden besvær.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Kog tagliatelle pastaen i en stor gryde med saltet vand indtil al dente, ca. 8-10 minutter.
Rens svampene forsigtigt og skær dem i skiver, hvis nødvendigt.
Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt de hakkede hvidløg og svampene.
Sauter svampene indtil de er gyldne og møre, ca. 5-7 minutter. Krydr med salt og peber.
Tilsæt fløden til panden og rør rundt. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner let.
Dræn pastaen og vend den i svampesaucen. Tilsæt de friske urter og bland godt.
Server straks, eventuelt med ekstra friske urter som pynt.
Kommentarer
"Jeg prøvede den her opskrift i går, og svampene blev så lækre! Men jeg må indrømme, at jeg tilføjede lidt ekstra hvidløg, fordi jeg er en rigtig hvidløgsnarkoman. Min mand klagede over, at han lugtede som en pizza resten af aftenen!"
"Fløden i saucen gør den her ret så cremet og lækker. Jeg havde dog ikke vilde svampe, så jeg brugte champignon i stedet. Det fungerede fint, men jeg savnede lidt af den vilde smag. Måske næste gang!"
"Jeg elsker at lave den her pasta, når jeg har travlt. Det tager ikke lang tid, og det smager fantastisk. Jeg plejer at bruge frisk timian som urter, og det giver en dejlig duft i køkkenet. Min kæreste siger altid, at det lugter som en skov!"
"Jeg havde aldrig prøvet at lave svampepasta før, men den her opskrift var nem at følge. Jeg blev lidt overrasket over, hvor meget fløde der skulle bruges, men det blev virkelig godt. Måske lidt for godt, for jeg spiste alt for meget!"
"Jeg havde en katastrofe med den her opskrift. Jeg glemte at rense svampene ordentligt, og der endte med at være en masse jord i saucen. Men bortset fra det, var smagen super! Næste gang skal jeg være mere omhyggelig med rensningen."
"Træuldspasta med svampe var en perfekt vegetarisk ret til aftensmaden!"
"Jeg elsker svampe, så denne ret var lige noget for mig!"
"Træuldspasta med svampe passede perfekt til vores picnic i skoven."