Linsesuppe fra Aarhus med Jellingestenene er en nem og hurtig opskrift, der får et unikt twist med sprøde rugbrødscroutoner. Disse små 'Jellingesten' tilføjer en dejlig knas til den kraftige linsesuppe, som er krydret med timian og laurbærblade. Prøv denne opskrift og oplev, hvordan en simpel ingrediens kan gøre en stor forskel!
Ingredienser
Fremgangsmåde
Skyl linserne grundigt under koldt vand.
Opvarm 1 spsk olivenolie i en stor gryde over medium varme. Tilsæt løg, gulerødder, selleri og hvidløg. Sautér indtil grøntsagerne er bløde.
Tilsæt skyllede linser, grøntsagsbouillon, timian og laurbærblade til gryden. Bring det i kog, reducer derefter varmen, og lad det simre.
Imens suppen simrer, opvarm den resterende spsk olivenolie i en pande. Tilsæt rugbrødstern og steg dem, indtil de er gyldne og sprøde.
Smag suppen til med salt og peber, fjern laurbærblade og server med de sprøde rugbrødscroutoner på toppen.
Kommentarer
"Jeg elsker denne suppe! Men jeg må indrømme, at jeg altid glemmer at skylle linserne. Det går alligevel fint, og smagen er stadig fantastisk. Rugbrødscroutonerne er et genialt tilbehør!"
"Haha, 'Jellingestenene' i suppen? Jeg troede først, det var en slags hemmelig ingrediens fra vikingetiden! Men seriøst, denne suppe er super nem at lave og rigtig god. Jeg tilføjer altid lidt ekstra timian, fordi jeg elsker den smag."
"Jeg lavede denne suppe til en venindeaften, og alle blev vilde med rugbrødscroutonerne. En af mine veninder spurgte, om jeg havde brugt 'hemmelige krydderier', men det var bare salt og peber! Simpelt og lækkert."
"Jeg prøvede at lave denne suppe, men jeg brændte rugbrødet, da jeg blev distraheret af en telefonopkald. Suppen blev dog stadig god, selv uden croutoner. Måske skal jeg bare holde mig til at koge suppe og lade croutonerne være!"
"Jeg havde aldrig tænkt på at bruge rugbrød som croutoner før, men det giver en dejlig knas. Jeg tilføjede også lidt chili for at give suppen en ekstra kick. Perfekt til en kold vinterdag!"
"Den lækre linsesuppe var perfekt til en kold vinteraften."
"Jellingestenene gav suppen en spændende tekstur og smag."
"Aarhus Linsesuppe med Jellingestenene var en interessant kombination, som jeg gerne vil prøve igen."