Grøntsager
Frisk spinat
Frisk spinat er en mørkegrøn bladgrøntsag med en mild, let jordagtig smag. Spinat er utrolig alsidig og kan spises rå i salater eller tilberedes ved sautering, kogning eller bagning. De møre blade skrumper kraftigt ved tilberedning, så køb rigeligt - 500g frisk spinat bliver til cirka 100g tilberedt.
Opskrifter med Frisk spinat
Opbevaring
Opbevaringsvejledning
Opbevares i grøntsagsskuffen i køleskab i original pose eller luftig plastikpose. Vask først lige før brug. Frosset spinat holder 10-12 måneder og er et godt alternativ.
Holdbarhed
3-5 dage i køleskab
Ernæringsmæssige Fordele
- Ekstremt rig på jern og folsyre
- Høj i K-vitamin og A-vitamin (som betacaroten)
- Indeholder kraftige antioxidanter inkl. lutein
- Lavkalorie men mættende med godt fiberindhold
Allergi & Diætinfo
VeganskVegetariskGlutenfri
Vidste du det?
Myten om at spinat indeholder ekstremt meget jern startede med en kommafejl i 1870! Jernindholdet blev angivet 10 gange for højt, men spinat er stadig en god jernkilde.