Pizzadej på 15 minutter: Så nemt, at det næsten er ulovligt! Denne opskrift på pizzadej er så simpel og hurtig, at du vil føle dig som en mesterbager uden anstrengelse. Den er perfekt til travle aftener, hvor du alligevel ønsker at nyde en hjemmebagt pizza med din yndlingstopping.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Opløs gær og sukker i det lunkne vand i en stor skål.
Tilsæt olivenolie og salt til gærblandingen.
Tilsæt hvedemel lidt ad gangen og rør, indtil dejen begynder at samle sig.
Ælt dejen på en meldrysset overflade i cirka 10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
Læg dejen tilbage i skålen og dæk den med et fugtigt klæde. Lad den hæve et lunt sted i cirka 1 time, indtil den er fordoblet i størrelse.
Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
Slå dejen ned og del den i to portioner. Rul hver portion ud til en tynd pizzabund.
Tilsæt dine ønskede toppings og bag pizzaerne i ovnen i 12-15 minutter, indtil bunden er sprød og gylden.
Kommentarer
Jeg prøvede denne opskrift i går, og min mand sagde, at det var den bedste hjemmelavede pizza, han nogensinde har smagt! Men jeg må indrømme, at jeg blev lidt træt af at ælte i 10 minutter. Måske skulle jeg have brugt køkkenmaskinen... 😂
Hvorfor skal der altid være så meget salt i opskrifter? Jeg halverede mængden, og det blev stadig godt. Men måske er det bare mig, der er saltbange!
Jeg glemte at dække dejen med et fugtigt klæde, og den blev lidt tør på toppen. Men ellers blev den super god! Næste gang skal jeg nok huske klædet.
Æltede som en gal mand i 10 minutter, og så blev min dej så glat, at den kunne bruges som spejl! Men seriøst, det er værd at bruge tiden på at ælte - det gør en stor forskel.
Jeg havde ikke olivenolie, så jeg brugte rapsolie i stedet. Det blev også godt, men jeg savnede lidt den ekstra smag, som olivenolie giver. Næste gang skal jeg nok købe olivenolie!
Denne opskrift er perfekt til at lave mini pizzaer med børnene!
Jeg tænkte på Sofies kommentar om det fugtige klæde og brugte en badehætte i stedet for – det virkede som en charme! 😂
Denne opskrift er perfekt til at lave mini pizzaer med børnene!
Jeg tænkte på Sofies kommentar om det fugtige klæde og brugte en badehætte i stedet for – det virkede som en charme! 😂
Pizzadejen var hurtig at lave og passede perfekt til en hyggelig film-aften hjemme. Vi lavede både en lækker pizza og et sprødt flutes!
Denne opskrift er perfekt til at lave mini pizzaer med børnene!
Jeg tilføjede lidt frisk basilikum til dejen - det gav en fantastisk smag!
Pizzadejen var hurtig at lave og passede perfekt til en hyggelig film-aften hjemme.