Boghvede-boom: Nemme og sunde pandekager på 20 minutter! Disse pandekager med boghvedemel er ikke bare sunde, men også utroligt lette at lave. De er perfekte til en hurtig og nærende morgenmad med friske bær og en smule honning eller ahornsirup.
Ingredienser
Fremgangsmåde
I en skål piskes æggene let sammen.
Tilsæt mælk og salt til æggene og rør godt sammen.
Tilsæt boghvedemel lidt ad gangen, mens der piskes, indtil dejen er jævn.
Opvarm en pande ved middel varme og tilsæt lidt olivenolie.
Hæld en lille mængde dej på panden og steg pandekagen i 2-3 minutter på hver side, indtil den er gyldenbrun.
Gentag med resten af dejen og server pandekagerne varme med friske bær og en drizzle honning eller ahornsirup.
Kommentarer
"Boghvedemel giver en så god smag, men det kan være lidt svært at finde i almindelige supermarkeder. Jeg endte med at købe det i en speciel helsekostbutik, og det var værd det! Pandekagerne blev super lækre."
"Jeg prøvede at lave disse pandekager til morgenmad i weekenden, og mine børn elskede dem! De spurgte, om vi kunne få dem hver lørdag. Måske skal jeg bare begynde at kalde dem 'superhelte-pandekager' for at holde dem interesserede."
"Jeg havde aldrig brugt boghvedemel før, og jeg må indrømme, at jeg var lidt skeptisk. Men wow, de blev så mættende og sunde! Jeg tilføjede også lidt kanel til dejen, og det gav en ekstra god smag."
"Jeg havde ikke friske bær, så jeg brugte nogle frosne fra fryseren. Det fungerede fint, men jeg savnede lidt af den friske smag. Næste gang skal jeg huske at købe friske bær. Ellers var opskriften nem at følge."
"Jeg lavede disse pandekager til en brunch med veninder, og de blev en kæmpe succes! Vi havde en lille konkurrence om, hvem der kunne lave den mest kunstneriske pandekage. Min blev formet som en blomst, og jeg vandt! Tak for en sjov og sund opskrift."
"Disse pandekager med boghvede var perfekte til min glutenfri kost!"
"Jeg tilføjede lidt kanel og vanilje - det gav en skøn smag!"
"Mine børn elskede at få disse sundepandekager med boghvede med i madpakken."